Wanderley Bahia

Estive na cidade de Wandeley no oeste da bahia e colhi muito calor humano e estilo de vida diferenciado das grandes cidades. Os alimentos são colhidos da horta sem nenhum agrotoxico. Há um grande consumo de carne tanto branca quanto vermelha. O diferencial é que os animais são mortos pelo próprio dono da fazenda e consumidos entre as famílias. Tudo higienizado e armazenado no freezer. Hoje todas as fazendas desfrutam das novas tecnologias. Se em 1972 o gado morria de fome e sede hoje isso já não acontece. Até mesmo o pequeno fazendeiro fabrica de modo artesanal a ração para o seu rebanho. E apesar da seca de mais de seis meses o gado continua produzindo o leite que vai para o laticínio mais próximo.

Por Gelza Reis Cristo