A COZINHEIRA NÔMADE DE GELZA REIS CRISTO

A FALA  DO LEITOR

Bem, ontem eu fiz uma receita do delicioso livro A Cozinheira Nomade. Já leram? É bárbaro. A autora tem pique, euforia. Embora muitas vezes seja apressada, coisa que entendo bem:-)  Ontem, eu peguei a receita da torta de microondas que está no livro. Sim, é um romance mas é um livro de receitas recheado de um romance, a história da moça que foge de Aracaju , passando por Salvador, chegando em Santos e.. Ah, não vou contar não! Vale a pena um livro nacional com aquele vocabulário musical do nordeste. MUUUITAS receitas. E a que fiz ontem mais ou menos, sim pois mudei tudo, é da torta de microondas. Ela fala em 3 ovos (pronto, já virou um só), meia xíc de óleo ( virou uma colher cheia de azeite) queijo ralado, farinha, fermento, um tico de leite. Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma de vidro alta, colocar farinha de rosca. Derramar parte da massa, um tanto do recheio que quiser, e o resto da massa. Segundo a autora, em potencia alta 9 minutos. Depois, mais uns 4 para dourar.

Bem, eu fiz só um pouquinho, e o recheio foi queijo de minas, achei que ficaria como um suflê de queijo, mas não, ficou crocante, muito gostoso! E simplérrimo! Como a receita foi pequena, deixei 6 minutos. Booom!!!
Hoje, gelado , está uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!

Postado por angela às 12:45